行业新闻INDUSTRY NEWS
  • 黑泷太郎

    香气,或将成为饮品创新的机会点

    色、香、味是我们对饮品的最直接感受。其中,我们往往忽略了饮品香气的作用。在市场同质化现象严重的情况下,或许香气将成为创新的机会点。 茶最迷

    2021-03-08
  • 黑泷太郎

    茶饮品牌精耕运营,落地起来问题重重

    前段时间,上海一些茶饮店被突击检查,被查门店均存在一些食安风险问题。门店发展太快、运营管理有差距,是多数茶饮品牌现状,现在是补差距、做规

    2021-03-04
  • 黑泷太郎

    水果、物料价格狂涨对饮品店有什么影响?如何应对?

    2021年饮品行业的第一个开年热词:水果、物料价格狂涨。开年涨价,饮品人早已司空见惯,但涨得这么生猛的,还是头一回。 据悉,小金桔价格最高到2

    2021-03-02
  • 黑泷太郎

    茶饮店做团餐大单,要考虑哪些问题?

    不少年轻人多的公司,都把团购奶茶当做一项员工福利;一些线下活动也不发矿泉水了,改成发柠檬茶;学生活动更是,人手一杯茶饮。一单几十杯、上百

    2021-02-25
  • 黑泷太郎

    极致单品模式,适合新茶饮吗?

    成都有一家咖啡店只卖澳白咖啡,有三种豆子可选;有的咖啡店只做手冲咖啡;也有茶饮店只卖柠檬绿茶,除了糖度和冰度可选,其他没得选。 和饮品行业

    2021-02-22
  • 黑泷太郎

    奶茶店做外卖会面临哪些认知误区?

    临近过年,外加疫情的不稳定可控性,对奶茶店而言接下来外卖依然是需要大家额外努力且可以有机会增长的部分。今天分享的主要内容是外卖的认知,改

    2021-02-06
  • 黑泷太郎

    新式茶饮仍有巨大的市场潜力

    10年前,随着消费者需求的变化,以现萃茶为特点的新式茶饮应运而生,奶茶店在原料选取、制作工艺及店铺装修等方面进行了革命式的颠覆。此后,茶饮

    2021-02-02
  • 黑泷太郎

    春节将至,饮品店做好外卖有哪些实用技巧?

    2020年,给饮品业上的最重要一课,就是对线上销量的重视,很多品牌在线上实现了二次爆发。春节将至,疫情的阴霾还未完全散去,外卖势必还会迎来高峰

    2021-01-27